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面包圣经是一本深入探索烘焙艺术的书,揭开面包制作的神秘面纱,展现其独特魅力。本书引领读者走进面包的世界,从原料选择、面团制作、发酵控制到烘烤技巧,全面解析面包制作的各个环节。通过本书,读者可以了解面包的历史、文化以及...